Wenn die Temperaturen steigen, wünschen wir uns leichte, frische und unkompli-zierte Gerichte. Im nächsten Kochworkshop des Landwirtschaftsamts am Freitag, 12. Juni 2026 geht es darum, wie Essen bei Hitze gut gelingen kann.

Es wird erfrischend, gemüsereich, alltagstauglich, möglichst saisonal und regional: Gemeinsam mit Ernährungsexpertin Karin Böhler werden schnelle Sommergerichte zubereitet, die nicht schwer im Magen liegen und trotzdem gut sättigen. Im Mittelpunkt stehen Gemüse, Kräuter, wasserreiche Lebensmittel und einfache Ideen für mehr Frische auf dem Teller. Auch erfrischende Getränke oder kleine Durstlöscher sind Bestandteil des Workshops.

Neben dem gemeinsamen Kochen geht es um praktische Fragen: Welches Gemüse hat im Sommer Saison? Was tut gut an heißen Tagen? Wie lässt sich Vielfalt auf den Teller bringen? Und wie können Lebensmittel bewusst ausgewählt, gut gelagert und möglichst vollständig verwertet werden?

Der Workshop richtet sich an alle, die neue Ideen für eine leichte, genussvolle und nachhaltigere Sommerküche suchen — unkompliziert, bezahlbar und mit viel Gemüse-Power.

Wann: Freitag, 12. Juni 2026 | 17:00 bis 20:00 Uhr
Wo: Lehrküche Landwirtschaftsamt Waldshut EG | Gartenstraße 7 | 79761 Waldshut-Tiengen
Kosten: Die Kosten für die Lebensmittel in Höhe von 15 € pro Person müssen vor Ort in bar bezahlt werden. Teilnehmende werden gebeten, den Betrag bitte passend mitzubringen.

Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch und ein Behältnis für eventuelle Reste.

Da die Teilnehmerzahl auf zwölf Personen begrenzt ist, ist eine vorherige Anmeldung per Mail an landwirtschaftsamt@landkreis-waldshut.de bis Mittwoch, 10. Juni, erforderlich.